Tas, vai vārīšanai var izmantot mitras dehidrētas ķiploku granulas, ir atkarīgs no mitruma iedarbības pakāpes; drošības pamatkritēriji ir pelējuma un nepatīkamu{0}}smaku trūkums:
Nedaudz mitrs (tikai mīkstināts; bez smakas vai pelējuma plankumiem)
Tos var izmantot ēdiena gatavošanai. Pirms lietošanas granulas ieteicams izklāt uz cepešpannas un nosusināt zemā temperatūrā. Pēc tam, kad tie ir atjaunoti sausā stāvoklī, tos var parasti izmantot maisot{2}}cepšanai vai sautēšanai, lai pievienotu garšu; gatavošana augstā-temperatūrā palīdz vēl vairāk samazināt mikrobu risku.
Ļoti mitrs (ar pelējuma plankumiem, nepatīkamu{0}}smaku vai lipīgumu/saķeršanos)
Tie nav ieteicami ēdiena gatavošanai. Šādā stāvoklī pelējums, iespējams, ir radījis ar neapbruņotu aci neredzamus toksīnus, kurus nevar pilnībā iznīcināt, gatavojot standarta augstās temperatūrā{1}}. To lietošana var izraisīt diskomfortu kuņģa-zarnu traktā, piemēram, sāpes vēderā vai caureju, radot pārtikas nekaitīguma risku.
