Tieša lietošana sausā veidā (garšvielas)
- Vispiemērotākais: maisot{0}}cepšanai, sautēšanai, grilēšanai un citiem ēdieniem, kur nepieciešams ātri uzlabot aromātu un neitralizēt nevēlamās smakas.
- Nav nepieciešama smalcināšana vai mazgāšana; gatavošanas laikā vienkārši apkaisa tieši traukā.
- Sautējot pievieno karstai eļļai; ķiploku aromāts izdalās uzreiz un paliek stabilāks un ilgāk{0}}noturīgāks nekā svaigu ķiploku aromāts.
- Ideāli piemērots tādiem ēdieniem kā ribiņas ar ķiploku{0}}garnelēm, ķiploku mērci, sasmalcinātu cūkgaļu ar zaļajiem pipariem un maisot{1}}ceptām garnelēm.
- Iekaisiet dažas granulas zupās (piemēram, tomātu un olu pilienu zupā) tieši pirms pasniegšanas, lai ievērojami uzlabotu garšas dziļumu.
Rehidratācijas metode (silts ūdens)
- Vispiemērotākais: aukstie salāti, marinēti ēdieni un ķiploku{0}}receptes, kurās vēlama svaiga ķiploka tekstūra.
- Mērcēt siltā ūdenī apmēram 10 minūtes, lai granulas atjaunotu mīkstā, maigā stāvoklī.
- Kad tie ir mīkstināti, tie var pilnībā aizstāt svaigus ķiplokus; lieliski piemērots aukstiem ēdieniem vai saldajiem{0}}un-skābajiem ķiplokiem.
- Pēc rehidratācijas tos var sasmalcināt ķiploku pastā, lai tos izmantotu jūras velšu ēdienos, piemēram, grilētās austerēs vai tvaicētās ķemmītēs.
